燕窝是一种名贵滋补品，素有“东方补品之王”的美誉。它的营养价值非常丰富，含有丰富的蛋白质、氨基酸、矿物质和维生素等营养成分，对人体健康有诸多益处。

燕窝一般都是以新鲜或干品的形式出售，需要炖煮后才能食用。炖煮好的燕窝可以保存一段时间，但需要注意的是，不同的保存方式对燕窝的营养价值会有影响。

冰箱保存对燕窝营养的影响

燕窝炖好后，如果需要保存一段时间，最好的方法是放在冰箱里冷藏。冷藏可以抑制细菌的生长，延长燕窝的保质期。

通常燕窝在冰箱里冷藏可以保存2-3天。在此期间，燕窝的营养价值基本不会受到影响。但是，如果保存时间过长，燕窝的营养成分就会逐渐流失。

分几天吃对燕窝营养的影响

如果炖煮好的燕窝一次吃不完，可以分几天食用。但需要注意的是，每次食用前需要将燕窝从冰箱里取出，加热后再食用。

加热燕窝时，最好采用隔水炖的方式，这样可以最大程度地保留燕窝的营养成分。如果直接用微波炉加热，可能会破坏燕窝中的部分营养成分。

分几天吃燕窝不会对燕窝的营养价值造成明显的影响，但前提是需要正确保存和加热燕窝。

保存燕窝的注意事项

为了最大程度地保留燕窝的营养价值，在保存燕窝时需要遵循以下注意事项：

使用干净无异味的容器保存燕窝。

将燕窝密封保存，防止细菌和异味进入。

选择合适大小的容器，避免燕窝被挤压。

放入冰箱冷藏室保存，避免阳光直射。

食用燕窝的注意事项

食用燕窝时，也需要注意以下事项：

燕窝性平微寒，脾胃虚寒者不宜多食。

燕窝中含有丰富的蛋白质，一次性食用过多可能会引起消化不良。

燕窝不适合与茶叶、咖啡等含鞣酸的食物同食，以免影响燕窝的吸收。

孕妇和儿童食用燕窝需要咨询医生。

燕窝炖好后放在冰箱里分几天吃，只要正确保存和加热，不会对燕窝的营养价值造成明显的影响。但需要注意的是，燕窝在冰箱里可以保存的时间有限，一般为2-3天。此外，食用燕窝时需要遵循一定的注意事项，以保证其营养价值和食用安全。