Squalene

角鲨烯是一种天然存在的化合物，主要存在于鲨鱼肝脏的油脂中。它的英文名是"Squalene"，源自拉丁语中的"squalus"，意为"鲨鱼"。

化学结构

角鲨烯是一种三萜类化合物，分子式为C30H50。其结构由六个异戊二烯单元连接而成，形成一个线性分子。

来源

除了鲨鱼肝脏，角鲨烯还存在于：

某些植物中，如橄榄、小麦胚芽和大米

人体皮脂腺

生物学作用

角鲨烯在生物体内有着多种重要作用：

胆固醇的合成前体：角鲨烯是体内胆固醇合成的关键前体。

抗氧化剂：角鲨烯是一种天然抗氧化剂，可以保护细胞免受自由基损伤。

免疫调节剂：角鲨烯具有免疫调节特性，可以增强免疫系统功能。

抗炎剂：角鲨烯已被证明具有抗炎作用，可以减轻炎症。

润肤剂：角鲨烯是一种天然润滑剂，可以帮助皮肤保持水分和柔软。

商业用途

角鲨烯在个人护理和制药行业中有着广泛的用途：

化妆品：角鲨烯被用作化妆品中的保湿剂和抗氧化剂，可以改善皮肤健康和外观。

制药：角鲨烯被用作药物中的佐剂和免疫调节剂，可以增强药物的有效性和减少副作用。

保健品：角鲨烯作为保健品出售，声称具有抗衰老、抗炎和增强免疫力的作用。

提取方法

角鲨烯可以通过以下方法提取：

鲨鱼肝油提取：传统的提取方法是利用鲨鱼肝油，通过萃取、精炼和氢化来获得角鲨烯。

酵母发酵：近年来，通过酵母发酵产生角鲨烯的方法越来越流行。这种方法更具可持续性，减少了对鲨鱼种群的依赖。

植物提取：也可以从橄榄和其他植物来源中提取角鲨烯，但浓度较低。

可持续性问题

由于对鲨鱼肝油的需求不断增加，鲨鱼种群受到了威胁。因此，寻找可持续的角鲨烯来源非常重要。酵母发酵和植物提取方法为角鲨烯的可持续生产提供了替代方案。

争议

关于角鲨烯的安全性存在一些争议，主要集中在其致癌潜力上。然而，经同行评审的科学研究并未发现角鲨烯具有致癌性。

角鲨烯（Squalene）是一种在个人护理、制药和保健品行业中具有广泛应用的天然化合物。它是一种强大的抗氧化剂、免疫调节剂和润肤剂。尽管存在可持续性问题，但通过酵母发酵和植物提取等替代提取方法，可以确保角鲨烯的继续生产和使用。